Ostern kommt mit viel Genuss Dirk Korfhage präsentiert sein Ostermenü mit Perlhuhnbrust und würzigem Lamm.   Zu Ostern gibt es zwar selten Geschenke, dennoch hat das Fest für Familien eine ähnliche Bedeutung wie Weihnachten. Die Ferien und die Feiertage sorgen für das rechte Maß an Entspannung. Freunde und Familien treffen sich wieder und haben Zeit füreinander. Es wird geredet, getrunken, gebacken und gekocht. Und dabei bleibt es oft nicht bei alltäglichen Gerichten. Die PROMENADE-Redaktion hat sich deshalb in der Gastronomie-Szene umgeschaut und mit Dirk Korfhage aus Cloppenburg einen Koch gefunden, … weiter